Nadziewane warzywa to świetne rozwiązanie dla osób, które po obiedzie, nie chcą mieć sterty naczyń do zmywania. Poza tym faszerowane warzywa świetnie smakują również na zimno i można je zjeść na kolację lub odgrzać na następny dzień na kolejny obiad. Zrobić tej potrawy dużo lub „na zapas” również jest banalnie łatwo. Ale to nie są wszystkie plusy tego dania! Dla wielu osób bardzo atrakcyjne jest to, że w farszu takiego nadzienia możemy przemycić wiele wartościowych dodatków, zwłaszcza, że niestety podczas pieczenia wiele witamin idzie „z dymem” 😛

FASZEROWANA CUKINIA Z NASIONAMI CHIA

Składniki:

* 5 cukinii średniego rozmiaru
* 500g mięsa mielonego (lub mięsa do zmielenia)
* 2 czerwone, słodkie papryki
* Cebula
* 2 ząbki czosnku
* 1 łyżka słodkiej papryki
* 1/2 łyżeczki soli
* 1/3 łyżeczki białego pieprzu mielonego
* 6 łyżeczek nasion chia

Przygotowanie:

* Paprykę pieczemy 30-40 minut na folii aluminiowej w 200 stopniach a po ostygnięciu zdejmujemy skórkę i kroimy na kawałki.
* Cukinie kroimy i łyżeczką wyjmujemy środek miąższu z pestkami, aby uzyskać łódeczki cukiniowe 🙂
* Mięso mieszamy z posiekaną cebulką, papryką, posiekanym czosnkiem i poszatkowanym miąższem cukinii oraz reszta składników.
* Łódeczki faszerujemy masą mięsną i pieczemy na 170 stopni przez około 30-40 minut, tak aby nic się nie przypaliło.

Smacznego!
Ania

Źródło: http://dietetyczniesiostro.blogspot.com/2014/07/zdrowy-i-dietetyczny-obiad-dla-caej.html